Диета при псориазе. Какие продукты можно и нежелательно употреблять

Всякий долгий путь начинается с шага! Важно постепенно исключить некоторые продукты питания, употреблять воду не менее 1,5 литра в сутки, избегать переедания (допустимо не более 2 500 ккал в сутки), подобрать диету при псориазе с продуктами, которые знакомы и будут легко встраиваться в новый рацион питания, так как среднее и легкое обострение болезни возможно стабилизировать или перевести в состояние ремиссии, пользуясь специальными средствами и соблюдая диету при псориазе.

В чем отличия кожи здорового человека от кожи при псориазе?

Псориаз возникает из-за дисфункции иммунной системы. У здорового человека в коже расположены иммунные клетки, которые защищают кожу от воспаления и инфекций. При псориазе в коже увеличивается количество иммунных клеток, их становится в 10 раз больше, чем в коже здоровых людей. Они вырабатывают чрезмерное количество медиаторов воспаления и факторов роста, в результате ускоряется деление клеток кожи, нарушается их созревание и появляются характерные бляшки, покрытые чешуйками. Медиаторы воспаления, которые присутствуют в бляшках в большом количестве, вызывают воспаление и зуд.

Покрытые чешуйками бляшки при псориазе – это основной видимый симптом болезни. В норме роговой слой кожи должен защищать ее от потери влаги и проникновения инфекций, а при псориазе происходит нарушение барьерных функций.

Легкое течение заболевания характеризуется появлением единичных высыпаний на коже небольших размеров. Если долгое время не обращать на них внимания, то проблема прогрессирует, поражение кожи захватывает все новые участки, распространяется по телу. Отсутствие своевременного лечения сказывается и на тяжести симптомов. Кожа зудит, увеличивается желание ее расчесать, что ведет к травмированию тканей, провоцирует образование мелких повреждений, в области которых появляются новые бляшки.

Рекомендации по лечению

Чтобы улучшить состояние кожи и качество жизни пациента, необходим комплексный подход к лечению. Ниже представлены общие рекомендации для больных псориазом.

• При обнаружении у себя или ребенка симптомов псориаза посетить врача дерматолога.
• Во время обострения болезни, в зимний сезон при пониженной влажности в помещениях усилено увлажнять кожу.
• Если есть только небольшие очаги, можно воспользоваться местными препаратами.
• Питанию при лечении псориаза отводится особое значение, так как необходимо придерживаться особого питания, которое позволит снизить активность заболевания.

Людям, подверженным кожным заболеваниям, рекомендовано избегать длительного пребывания в воде. Американская ассоциация дерматологов называет оптимальное время для ежедневных гигиенических процедур в душе – 5 минут. При склонности к кожным заболеваниям рекомендуется использовать специальные гигиенические средства для очищения кожи. Одним из таких средств является гель для душа Скин-кап.

Средство можно применять в ежедневном уходе взрослым и детям. Состав разработан для борьбы с шелушениями, устранения сухости, мягкого очищения. Основной компонент, который оказывает успокаивающее действие на кожу, – активированный цинк пиритион.

В состав геля для душа Скин-кап также входят церамиды, которые способствуют улучшению состояния кожи. Церамиды восстанавливают липидный слой и барьерную функцию кожи. Также в линию Скин-кап входят лекарственные препараты для лечения псориаза.

Важность диеты и что едят при псориазе?

Что едят при псориазе?

На течение псориаза оказывает влияние не только состояние организма, но множество внешних факторов, в том числе питание. Было замечено, при употреблении некоторых продуктов питания псориаз может обостряться. Соблюдение диеты при псориазе позволяет добиться нескольких важных целей:

• нормализации обмена веществ;
• снижения вероятности лишнего веса, который влияет на работу организма в целом;
• обогащения организма витаминами;
• улучшения общего самочувствия, качества сна, состояния кожи.

В меню при псориазе должно быть много воды, свежих фруктов и овощей. При этом исключается или максимально снижается содержание в рационе соленых, жареных, щедро приправленных блюд и алкоголя. Фрукты и овощи – это не только полезные источники витаминов, но и богатые источники клетчатки.

Продукты при псориазе выбирайте по такой схеме:

• 70-80% - фрукты, овощи, свежеприготовленные соки, вода;
• 20-30% - злаки, мясо, в том числе птицы, рыба, молочные продукты.

Какие продукты едят при псориазе?

Общие рекомендации для диеты при псориазе:

• Питаться дробно, приветствуются небольшие порции через каждые 3-4 часа.
• Минимизировать соль в рационе.
• Исключить жареные и копченые продукты.
• Исключить алкоголь.

Обильное питье воды комнатной температуры.

Давайте рассмотрим какие продукты при лечении псориаза должны составлять основную часть диеты.

Псориаз, таблица оптимального продуктового набора

Питьевой режим и диета при псориазе таблица:

Какие продукты нельзя есть при псориазе?

При остром течении болезни необходимо строго ограничить употребление нежелательных продуктов при псориазе, список которых выглядит следующим образом:

• белый хлеб, дрожжевая выпечка, продукты из белой муки;
• жареная, копченая, сушеная рыба;
• субпродукты: печень, сердце, почки и т.п.;
• красное мясо: свинина, говядина;
• жирная птица: гусь, утка;
• сельдь, семга;
• гамбургеры;
• домашние и промышленные соусы;
• промышленные и домашние колбасы, сардельки, сосиски;
• растворимый кофе;
• шоколад, заварной крем;
• креветки, крабы, раки, мидии, устрицы;
• икра;
• блюда в кляре, особенно приготовленные с использованием острых специй;
• сливки, мороженное, молочные коктейли;
• маргарин;
• клубника;
• алкоголь в любом виде.

Диета при псориазе, пример меню

Допускается одна чашка натурального кофе в случае отсутствия обострения. Растворимый кофе, алкоголь, газированные напитки употреблять запрещено.

Многие пациенты для контроля заболевания придерживаются диеты, которую разработала врач-дерматолог Светлана Огнева. Еще одной популярной диетой для оздоровления организма является диета Пегано, но современные врачи утверждают, что некоторые методики Пегано устарели.

Придерживайтесь всех вышеописанных рекомендаций при выборе продуктов, составляйте сбалансированное меню. Предлагаем вариант рациона на каждый день, который можно адаптировать под свои желания:

• Завтрак: овсяная каша с фруктами, вареное яйцо, зеленый чай;
• Перекус: банан;
• Обед: куриный суп, гречневая каша, брокколи, компот;
• Полдник: творог 5%;
• Ужин: запеченная скумбрия, салат из огурцов и капусты.

Со временем диета при псориазе превращается в соответствующий образ жизни. Несмотря на то, что список продуктов ограничен, питание остается разнообразным, полезным, сбалансированным. В совокупности с применением наружных средств для поддержания здоровья кожных покровов это дает хороший и стабильный результат, помогает сдерживать прогрессирование симптомов заболевания и не допускать обострений.

Диета Пегано – меню по дням

Самая обсуждаемая и популярная диета при псориазе на каждый день – диета по Пегано. Пегано является одним из первых врачей, который в основу своей работы поставил способность человеческого организма к самоизлечению. В его работах описаны три важнейших составляющие – очищение организма от шлаков и токсинов, диета, основанная на равновесии кислотно-щелочного баланса, позитивный настрой пациента.

 Диета при псориазе - меню на неделю:

1 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, йогурт/питьевой йогурт не более 300 мл.
• Обед: Стакан воды, бульон из мяса курицы, каша из овсянки и ягодное пюре.
• Ужин: Стакан воды, Куриная котлета на пару, салат из капусты и огурца и чашка травяного чая.

2 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, Творог до 1,8% (с курагой), чашка зеленого чая
• Обед: Стакан воды, суп на овощном бульоне, рыба на гриле, салат из редиса, пюре из фруктов.
• Ужин: Стакан воды, винегрет, морс.

3 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, сваренное вкрутую яйцо, бутерброд с черным хлебом и со свежим огурцом, травяной чай.
• Обед: Стакан воды, суп-пюре из моркови и лука, тушеная баранина, груша.
• Ужин: Салат из капусты, травяной чай.

4 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, Бананы не более 2 штук, травяной чай.
• Обед: Стакан воды, бульон из мяса курицы, рыбные котлеты (из рыбного фарша), приготовленные на пару, салат из огурца и зеленого лука, кисель.
• Ужин: Творог до 1,8%, травяной чай.

5 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, пшенная каша с яблоками.
• Обед: Стакан воды, щи, тушеные кабачки, абрикосы.
• Ужин: Пара ломтиков дыни.

6 день диеты

• Завтрак: Запеченные яблоки, теплая вода с лимонным соком.
• Обед: Куриный бульон, салат из моркови с грецкими орехами, икра из грибов, компот.
• Ужин: Индейка, приготовленная на пару с фасолью, травяной чай.

7 день диеты

• Завтрак: Порция овсянки с орешками, хлебцы, травяной чай.
• Обед: Бульон из мяса курицы, свекольный салат, морс.
• Ужин: Запеченная со шпинатом нежирная рыба, тушеная тыква, компот.

Удобно начинать составлять диету, используя готовое меню, корректируя его под себя. Добиться наилучшего результата можно соблюдая диету и терапию, назначенную врачом.